কীভাবে খাবারে ঢুকছে মাইক্রোপ্লাস্টিক?
মাইক্রোপ্লাস্টিক হলো অত্যন্ত ক্ষুদ্র প্লাস্টিক কণা, যা চোখে দেখা যায় না।
এগুলো খাবারে ঢোকার প্রধান উৎসগুলো হলো—
- প্লাস্টিকের রান্নার সরঞ্জাম
- পানির বোতল ও প্যাকেটজাত খাবার
- প্রক্রিয়াজাত খাবার তৈরির সময় ব্যবহৃত প্লাস্টিক
- দূষিত মাটি ও পানি
ফল, সবজি, মাংস, মাছ—প্রায় সব ধরনের খাবারেই এখন এই কণার উপস্থিতি পাওয়া যাচ্ছে।
পানির মাধ্যমেও ঝুঁকি
বোতলজাত পানি কিংবা ট্যাপের পানিতেও মাইক্রোপ্লাস্টিক পাওয়া যাচ্ছে।
গবেষণায় দেখা গেছে, প্লাস্টিক বোতলের ঢাকনা বারবার খোলা-বন্ধ করলেও পানিতে এসব কণা মিশে যায়।
তবে ফিল্টার ব্যবহার করলে অনেকাংশে এই ঝুঁকি কমানো সম্ভব।
রান্নাঘরের সরঞ্জামই বড় উৎস
আমাদের প্রতিদিনের ব্যবহৃত অনেক জিনিস থেকেই মাইক্রোপ্লাস্টিক তৈরি হচ্ছে—
- প্লাস্টিক কাটিং বোর্ড
- নন-স্টিক প্যান
- প্লাস্টিকের বাটি ও ব্লেন্ডার
- রান্নার স্পঞ্জ
এসব জিনিস ব্যবহারের সময় ক্ষুদ্র কণা খাবারের সঙ্গে মিশে যায়।
তাপে বাড়ে ঝুঁকি
উচ্চ তাপমাত্রায় প্লাস্টিক দ্রুত ভেঙে যায় এবং বেশি পরিমাণে মাইক্রোপ্লাস্টিক তৈরি করে।
মাইক্রোওয়েভে প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করলে এই ঝুঁকি আরও বেড়ে যায়।
কীভাবে কমানো যাবে?
বিশেষজ্ঞদের মতে কিছু সহজ অভ্যাস বদলালেই ঝুঁকি অনেকটা কমানো সম্ভব—
- প্লাস্টিকের বদলে কাচ বা স্টিল ব্যবহার
- খাবার ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া
- প্রক্রিয়াজাত খাবার কম খাওয়া
- পানি ফিল্টার ব্যবহার করা
সামনে বড় চ্যালেঞ্জ
মাইক্রোপ্লাস্টিক এখন বিশ্বজুড়ে একটি বড় স্বাস্থ্যঝুঁকি হয়ে উঠছে। শুধু ব্যক্তিগত সতর্কতা নয়, পরিবেশে প্লাস্টিক দূষণ কমানোও জরুরি।